Ekologia to słowo, które obecnie odmienia się przez wszystkie przypadki. Usłyszeć je można w pełnych powagi wiadomościach telewizyjnych i krótkich, nierzadko wesołych, spotach reklamowych z batonami lub kulkami śniadaniowymi w roli głównej. Coraz częściej wyraz ekologia zestawia się ze słownictwem kojarzącym się standardowo z wartościową żywnością.

Przygotowywanie domowych dań staje się dla jednych pasją, a dla innych koniecznością. W obu przypadkach kucharkom, a czasem także ich mężom, zależy nade wszystko na rewelacyjnym smaku serwowanych zup jarzynowych i obsmażanych kaczych piersi.