Ekologiczność to słowo, które obecnie odmienia się przez wszystkie przypadki. Usłyszeć je można w pełnych majestatu dziennikach telewizyjnych i niedługich, często zabawnych, spotach reklamowych z ciasteczkami lub kulkami śniadaniowymi w roli głównej. Coraz częściej wyraz ekologia zestawia się ze słownictwem związanym typowo z wartościową strawą.

Gotowanie domowych dań bywa dla jednych przyjemnością, a dla innych koniecznością. W obydwu przypadkach kobietom, a czasem również ich mężom, zależy nade wszystko na wyśmienitym smaku podawanych zup ogórkowych i obsmażanych kaczych udek.